Requeijão Vegano

18/08/2017

Que tal fazer um "requeijão" cheio de sabor e rico em proteínas? Ah, e além disso não utilizar nada de origem animal? Gostou disso, não é?!

 

A base desse requeijão é o tofu. Muito prático, ele entra nas mais diversas preparações, compondo pratos do café da manhã até a hora do jantar.

 

Vamos a receita:

 

Ingredientes:

500 g de tofu

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

1 colher (café) de cebola ralada

2 colheres (sopa) de suco de limão

1/2 xícara (chã) de polvilho azedo

1/2 colher (café) de açafrão

Sal marinho a gosto

 

Modo de preparo

 

Bata o tofu e o azeite no liquidificador. Adicione a mistura de tofu o restante dos ingredientes e bata até obter um creme.

 

Dicas:

Dura até 5 dias na geladeira.

Você pode colocar outros temperos a mistura e variar o sabor do seu "requeijão".

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