Que tal fazer um "requeijão" cheio de sabor e rico em proteínas? Ah, e além disso não utilizar nada de origem animal? Gostou disso, não é?!
A base desse requeijão é o tofu. Muito prático, ele entra nas mais diversas preparações, compondo pratos do café da manhã até a hora do jantar.
Vamos a receita:
Ingredientes:
500 g de tofu
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (café) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chã) de polvilho azedo
1/2 colher (café) de açafrão
Sal marinho a gosto
Modo de preparo
Bata o tofu e o azeite no liquidificador. Adicione a mistura de tofu o restante dos ingredientes e bata até obter um creme.
Dicas:
Dura até 5 dias na geladeira.
Você pode colocar outros temperos a mistura e variar o sabor do seu "requeijão".