Quer fazer um tabule diferente, sem utilizar o trigo? Ok!
Segue a receita de um delicioso prato, que lembra muito o tabule, feito com um mix de castanhas. Serve para acompanhar as refeições junto com uma salada, um arroz integral, legumes.
Faça essa receita e depois me conte!
Ingredientes:
1/3 de xícara (chá) de Castanha de caju
1/3 de xícara (chá) de castanha do Pará
1/3 de xícara (chá) de nozes
1 couve-flor pequena
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
Suco de 1 limão Tahiti ou Siciliano
1 colher (sopa) de azeite
1 tomate
Sal a gosto
Modo de fazer:
Lave a couve flor e coloque-a em um processador junto com as castanhas e triture tudo, até se transformar em uma farofa grossa.
Retire e coloque a mistura em uma tigela. Acrescente o cheiro-verde e o tomate picados. Misture o azeite, o sal e o limão e deixe marinando na geladeira por 30 minutos pelo menos. Está pronto. Bom apetite!