Doce de Bó

10/08/2018

 

 

Coisa mais gostosa é ver uma criança crescer, dar os primeiros passos e as primeiras palavras. Nesse momento de mamys poderosas, onde só elas entendem o que o bebê diz (ou tentou dizer rsrsrsrs) é que surgem as palavras mais fofas e engraçadas.

 

Desse momento lindo é que surgiu o nome dessa receita. Mas afinal, o que um bó? Fala para um bebê que estáaprendendo a falar: a-bó-bo-ra, e o que sai? Bó. Taí, o doce de bó é doce de abóbora! E bebê pode comer doce? Ah, esse pode! Vamos para a cozinha!

 

Ingredientes:

  • 200g de abóbora picada

  • 100g de batata-doce cozida

  • 700 ml de suco de maçã integral

  • 4 ameixas secas

  • 4 cravos da índia

  • 1 canela em pau

 

Modo de fazer:

Em uma panela coloque 500 ml do suco de maçã, a abóbora, o cravo e a canela. Leve ao fogo médio para cozinhar com a panela tampada. Em outra panela cozinhe as ameixas no suco restante, em fogo baixo até ficarem molinhas.

Quando a abóbora estiver macia, retire a canela e os cravos, junte a batata doce e o suco com as ameixas. Amasse tudo com um garfo ou amassador. Mexa bem, deixando a temperatura baixa até que o doce descole da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque em um pote e ofereça aos bebês 1 a 2 colheres de sopa. Dura 5 dias em geladeira.

 

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