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  • Luciana Novaes

Pão de Cenoura


Deu vontade de comer um pãozinho? E existe coisa mais gostosa do que pão caseiro?

Mesmo usando a farinha branca, existe forma de tornar um pão bem nutritivo. Essa receita leva ovos e cenoura. Uma forma de deixar o pão bem mais interessante e alegre. E que tal fazer junto com a criançada? Aproveite essa receita!

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de óleo

  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar demerara ou mascavo

  • 5 cenouras cozidas

  • 1 xícara (chá) de leite morno

  • 3 ovos

  • 1 colher (sopa) de sal

  • 3 tabletes (45 g) de fermento biológico (pão)

  • 1Kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de fazer: Bata no liquidificador todos os ingredientes com exceção da farinha de trigo.

Coloque essa mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos amassando bem até que não grude mais nas mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Faça o pão, coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio até dourar.

Dicas:

  1. Essa massa pode ser utilizada com outros legumes como a beterraba, ou frutas ou cascas de frutas. Pode ser recheado com maçã ou banana com açúcar mascavo.

  2. Se seu filho é alérgico a leite ou intolerante a lactose, troque o leite pela água de cocção de cenoura.

  3. Para deixar esse pão mais integral substitua de 250 a 300g de farinha de trigo por farinha ou farelo de aveia.

Receita do Recanto São José – Associação Santo Agostinho “ASA”.


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