Deu vontade de comer um pãozinho? E existe coisa mais gostosa do que pão caseiro?
Mesmo usando a farinha branca, existe forma de tornar um pão bem nutritivo. Essa receita leva ovos e cenoura. Uma forma de deixar o pão bem mais interessante e alegre. E que tal fazer junto com a criançada? Aproveite essa receita!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de açúcar demerara ou mascavo
5 cenouras cozidas
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
1 colher (sopa) de sal
3 tabletes (45 g) de fermento biológico (pão)
1Kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de fazer: Bata no liquidificador todos os ingredientes com exceção da farinha de trigo.
Coloque essa mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos amassando bem até que não grude mais nas mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Faça o pão, coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio até dourar.
Dicas:
Essa massa pode ser utilizada com outros legumes como a beterraba, ou frutas ou cascas de frutas. Pode ser recheado com maçã ou banana com açúcar mascavo.
Se seu filho é alérgico a leite ou intolerante a lactose, troque o leite pela água de cocção de cenoura.
Para deixar esse pão mais integral substitua de 250 a 300g de farinha de trigo por farinha ou farelo de aveia.
Receita do Recanto São José – Associação Santo Agostinho “ASA”.