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  • Luciana Novaes

Pamonha de Forno



E pra fechar esse mês delicioso, com pratos tradicionais de festa junina, temos aqui uma receita diferente de pamonha. Essa receita é prática, com bem menos calorias que a tradicional e assada. Vamos experimentar?


Ingredientes:

  • 800g de milho verde

  • 400g de leite de coco light

  • 200g de açúcar demerara ou açúcar de coco

  • 4 ovos

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

  • 1 pitada de sal


Modo de preparo:


Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas (cerca de 8 espigas de milho), reserve.

Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre uma assadeira de 23×23 cm com papel manteiga e unte com óleo.

Bata os grãos no liquidificador com o leite de coco, os ovos, o óleo, o açúcar, a pitada de sal e bata cerca de 2 minutos. Coloque a massa da pamonha na assadeira. Leve a pamonha ao forno por 1 hora ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Caso deseje pode polvilhar a pamonha de forno com canela. Sirva na temperatura que preferir.

#milho #sobremesa #lanche #junina

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