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  • Luciana Novaes

Paçoquinha



Anarriê!!! O mês de junho chegou!

Mês das festas juninas, mês dos pratos típicos das diversas regiões do Brasil!


Vamos começar com uma receita tradicional, que não pode faltar nessa época: A paçoca de amendoim. E pra você que faz cara feia porque estamos falando de um doce, lembre-se que restrições demais levam também a caminhos complicados, principalmente para as crianças. Que moderação, amor e limites, podem construir uma alimentação adequada para crianças e adultos.

Em alguns momentos, como o de festas e convívio em família, permita-se estar livre e fazer escolhas diferentes do dia-a-dia.


Ingredientes:

  • 500g de amendoim, torrado e sem pele.

  • 1 xícara (chá) de açúcar (150g) demerara ou mascavo ou açúcar de coco.

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela (100g)

  • 1/2 colher (chá) de sal

  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida (60g) ou óleo de girassol


Modo de preparo: No processador, bata, aos poucos, o amendoim, o açúcar, a farinha de milho, o sal e a manteiga, até obter uma farofa úmida.


Dica: se for usar o liquidificador, bata o amendoim com o açúcar. Seprare em uma tigela, junte os outros ingredientes e amasse com a mão.

#amendoim #doce #junina #sobremesa

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