Você descascou a maçã para seu filho e fez o quê com a casca? Jogou fora???
Ah, perdeu a oportunidade de preparar uma geléia deliciosa.
Essa é mais uma receitinha em que podemos aproveitar toda a fruta.
Ingredientes:
Casca de 4 maçãs
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de água
1⁄2 xícara (chá) de açúcar demerara ou açúcar de coco ou xilitol
MODO DE PREPARO Numa panela, leve ao fogo a casca, o suco do limão e a água. Deixe cozinhar com a panela tampada por 5 minutos. Transfira para o liquidificador e bata.
Volte a mistura para a panela e junte o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até atingir ponto de geleia. Coloque num pote de vidro e leve para gelar.
A casca da maçã é rica em fibras e em antioxidantes.