• Luciana Novaes

Geleia de Casca de Maçã


Você descascou a maçã para seu filho e fez o quê com a casca? Jogou fora???

Ah, perdeu a oportunidade de preparar uma geléia deliciosa.

Essa é mais uma receitinha em que podemos aproveitar toda a fruta.


Ingredientes:

  • Casca de 4 maçãs

  • Suco de 1 limão

  • 1 xícara (chá) de água

  • 1⁄2 xícara (chá) de açúcar demerara ou açúcar de coco ou xilitol

MODO DE PREPARO Numa panela, leve ao fogo a casca, o suco do limão e a água. Deixe cozinhar com a panela tampada por 5 minutos. Transfira para o liquidificador e bata.

Volte a mistura para a panela e junte o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até atingir ponto de geleia. Coloque num pote de vidro e leve para gelar.

A casca da maçã é rica em fibras e em antioxidantes.

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