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  • Luciana Novaes

Bolo de Fubá e Laranja

Atualizado: Jul 28


Você tem alguma restrição alimentar e acha que deve abandonar alguns tipos de comida? Errado! Porque existem muitas receitas que podem ser adaptadas, com a substituição de um ou mais ingredientes, sem perder o sabor.

Esse bolo é ótimo e pode ser consumido por celíacos, intolerantes a lactose e ainda por cima ele não leva nada de origem animal, se adaptando a dietas plant based e vegetarianas. Que tal aproveitar?


Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol ou de soja

  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo

  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz

  • 1 xícara (chá) de fubá de milho pré-cozido

  • 4 substitutos de ovo plant based

  • 1 xícara (chá) de suco natural de laranja

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

No liquidificador coloque o óleo, o açúcar, a farinha, o fubá, a mistura para ovo já hidratada e o suco de laranja. Bata bem até a mistura ficar cremosa. Depois, coloque o fermento e bata mais um pouco. Unte uma forma com furo no meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos.

Espete um palito, se ele sair limpo, está pronto.

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