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  • Luciana Novaes

Bolo de Fubá Integral


E o tradicional de bolo de fubá não pode faltar nesse período. Não existe bolo melhor e com mais cara do Brasil do que esse bolo servido no lanche da tarde.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de fubá

1 xícara de açúcar demerara ou açúcar de coco

1/2 xícara de leite

3 colheres de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Separar as gemas e as claras e bater as claras em neve. Reserve.

Misture as gemas com o açúcar e bata bem. Adicione as farinhas e bata, adicionando o leite e continue batendo. Coloque a manteiga ou o óleo e o fermento, bata. E, por último, acrescente a clara em neve, misturando até a massa ficar homogênea.

Despeje em uma forma e leve ao forno para assar. O ponto de tirar do forno é quando se espeta um palito no bolo e ele sair limpo, ou quando o bolo estiver dourado.

Desenforme e sirva.

#bolo #fuba #integral #lanche

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