Bolo de Iogurte e Laranja

Quer um bolo fácil e rápido, muito nutritivo e com um saborzinho diferente?

Então esse bolo é pra você. Como ele usa iogurte, intolerantes a lactose costumam ficar bem e além disso ele é para intolerantes ao glúten. Olha que maravilha!

Ingredientes:

• 4 ovos

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar demerara

• 1/3 de xícara de óleo (girassol ou milho)

• 1 copinho de iogurte natural

• suco de uma laranja

• raspas de uma laranja

• 200 g de creme de arroz

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 colher de sopa rasa de fermento

Modo de fazer:

Colocar no liquidificador os ovos, batendo por 3 minutos, acrescentar o açúcar, o óleo, o iogurte e o suco de laranja. Depois, vá acrescentando as farinhas aos poucos no liquidificador. Por último coloque as raspas de laranja e o fermento em pó. Bata até tudo estar misturado e coloque em uma forma untada. Asse em forno quente a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

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