Estamos na época de festas juninas! Hoje, dia de Santo Antônio segue uma receitinha para fazer com a criançada. Um pãozinho, que lembra muito o pão d queijo, só que sem levar queijo! Isso mesmo! Além de ficar uma delícia pode ser ofertado para crianças com alergia a proteína do leite de vaca ou qualquer pessoa com restrição ao consumo de glúten.
Ingredientes:
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1/4 de xícara de óleo de girassol,
1 e 1/2 de purê de batata doce
sal à gosto.
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno à 200°C.
Misture todos os ingredientes e sove a massa até ficar firme e boa para trabalhar.
Unte uma assadeira com óleo de girassol. Faça bolinhas e coloque na assadeira com a distancia uma dedo entre elas. Leve ao forno por 40 minutos ou até as bolinhas começarem a rachar.
Dica: No lugar da batata doce, pode-se usar a batata baroa (mandioquinha) ou a batata inglesa.
Receita do site Primeiras Colheradas.