Geleia de Morango

02/03/2018

 

Deu vontade de comer um doce? Todo mundo tem essa vontade, isso é muito normal. E não há nada de errado em se comer um doce, de vez em quando. Tudo é uma questão de como encaramos a comida e o que ela representa na nossa vida. Comer um biscoito ou pãozinho com geleia, em um fim de tarde, pode trazer um alívio de tensão, melhorando mecanismos de prazer.

 

E que tal ir para cozinha fazer sua própria geleia? Sem conservantes, corantes ou substâncias químicas e cheia de pedaços de fruta? Gostou da ideia? Vamos lá, você vai ver a facilidade que é fazer a própria geleia.

 

Ingredientes:

  • 500g de morangos lavados, sem a folhinha e picados.

  • 500g de açúcar demerara ou mascavo.

  • 2 colheres (chá) de suco de limão.

 

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa de vez em quando, para que tudo fique bem misturado, sem agarrar no fundo. Quando começar a ferver, deixe evaporar um pouco até ficar na consistência desejada (aproximadamente 15 minutos). Quanto mais tempo no fogo, mais escura e mais consistente vai ficar.

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