Bruschetta de Maçã e Ricota

23/02/2019

 

Que tal um lanchinho nem muito salgado e nem muito doce, pra matar aquela vontade de beliscar e controlar a fominha que bate no horário da tarde? Essa receita ajuda muito nessa hora.

 

Ingredientes:

  • 1 maçã

  • Suco de 1/2 limão

  • 4 colheres de (sopa) de ricota fresca

  • 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado

  • 2 colheres (sopa) de talos de erva-doce picados bem fininhos

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 3 fatias de pão de forma integral cortadas ao meio

  • Amêndoas em lasca

 

Modo de fazer:

Corte a maçã em lâminas finas e deixe marinando no suco de limão.

Em uma tigela, coloque a ricota, o leite e bata, de preferência com um mixer para ficar com uma textura cremosa. Junte a erva-doce e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Leve o pão para torrar entre 5 e 10 minutos no forno alto. Retire e sobre as fatias de pão distribua as lâminas de maçã e por cima coloque 1 colher do creme de ricota. Decore com as amêndoas.

Um lanchinho com queijo, fruta, oleaginosas e pão integral. Quentinho e delicioso.

 

 

 

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