Que tal um lanchinho nem muito salgado e nem muito doce, pra matar aquela vontade de beliscar e controlar a fominha que bate no horário da tarde? Essa receita ajuda muito nessa hora.
Ingredientes:
1 maçã
Suco de 1/2 limão
4 colheres de (sopa) de ricota fresca
1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de talos de erva-doce picados bem fininhos
Sal e pimenta do reino a gosto
3 fatias de pão de forma integral cortadas ao meio
Amêndoas em lasca
Modo de fazer:
Corte a maçã em lâminas finas e deixe marinando no suco de limão.
Em uma tigela, coloque a ricota, o leite e bata, de preferência com um mixer para ficar com uma textura cremosa. Junte a erva-doce e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Leve o pão para torrar entre 5 e 10 minutos no forno alto. Retire e sobre as fatias de pão distribua as lâminas de maçã e por cima coloque 1 colher do creme de ricota. Decore com as amêndoas.
Um lanchinho com queijo, fruta, oleaginosas e pão integral. Quentinho e delicioso.