Hambúrguer de Couve-Flor

06/01/2018

 

Que tal outras opções, mais saudáveis para a hora do lanche?

Também fazer crianças modificarem seus hábitos diversificando o lanche?

 

Isso é possível com essa receita, um hambúrguer de tofu com couve-flor que é assado. Vamos lá!

 

Ingredientes:

1/2 Kg de tofu

1/2 couve-flor

1/2 colher (sobremesa) de cúrcuma

1 tomates sem sementes cortados e cubos

1 colher (sopa) bem cheia de cebola cortada em cubos

1/2 colher (sopa) de alho

Sal, salsinha e cebolinha a gosto

 

Modo de fazer:

No processador bata o tufo até ele ficar todo quebrado. Adicione os outros ingredientes e processe rapidamente. Cuidado para não bater demais e transformar tudo em um creme.

Forme os hambúrgueres e coloque em uma assadeira untada com azeite. Pincele os hambúrgueres por cima com azeite e asse em forno pré-aquecido a 190ªC até que fiquem firmes. Monte seu sanduíche em um pão integral e acrescente alface, tomate e cebola em rodelas.

Essa receita rende 4 hambúrgueres.

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