• Luciana Novaes

Tartar Colorido de Salmão


Essa receita é muito interessante.

Para quem consome peixe, aqui tem uma combinação de peixe cru e vegetais que fica pronta em 15 minutos. Aquela receitinha para quem quer impressionar sem ter muito trabalho.


Ingredientes:


  • 1⁄2 xícara (chá) de salmão cru e fresco em cubos pequenos

  • 1⁄2 xícara (chá) de manga picada

  • 1⁄2 xícara (chá) de queijo cottage ou iogurte natural

  • 1⁄2 xícara (chá) de cebola roxa picada

  • 1⁄2 xícara (chá) de quinoa cozido

  • 1⁄2 xícara (chá) de pepino japonês picado

  • Suco de 1⁄2 limão-siciliano


Modo de fazer:


Em um aro culinário de cerca de 10 cm de diâmetro, coloque o salmão, a manga, o pepino e a cebola roxa. Finalize com o queijo temperado com o suco de limão e a quinoa. Decore com as ervas de sua preferência. Desenforme e sirva em seguida.



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