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  • Luciana Novaes

Cravo, da Indonésia para o Mundo



Seu perfume é sentido rapidamente em preparações doces. O cravo-da-índia é um botão da flor do craveiro, muito utilizado como especiaria e como medicamento. É originário da indonésia e foi uma das especiarias que movimentou o comércio da Índia. Era uma especiaria muito utilizada em doces para repelir a presença de formigas nas preparações. Hoje colocamos por conta do sabor especial que ele confere a preparação.


Por ser antisséptico (possui um óleo rico em eugenol) é muito comum sua utilização para melhorar o hálito e infecções bucais. É muito comum a utilização de seu óleo para alívio de dores de dente.


Na culinária o cravo está presente em doces e alguns vegetais,


Alguns benefícios:

  • Analgésico e antisséptico: o chá de cravo-da-índia é muito gostoso e pode ajudar a diminuir dores de cabeça, cólicas menstruais, alivia dores de dente e inflamações de garganta.

  • Auxilia a digestão: aumenta a produção de saliva e dos líquidos responsáveis pela digestão, o que é ótimo para idosos. O cravo ajuda também em casos de náuseas e mal-estar estomacal.

  • Antioxidante: o cravo-da-índia é um excelente antioxidante ajudando na eliminação de radicais livres.

  • Antisséptico bucal: o chá é usado no tratamento de bactérias na boca e funciona contra o contra o mau hálito.

  • Contribui para o bom funcionamento da tireoide: mais um aliado para ajudar quem sofre de hipotireoidismo.

#cravo #alimentação #especiarias

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