Seu perfume é sentido rapidamente em preparações doces. O cravo-da-índia é um botão da flor do craveiro, muito utilizado como especiaria e como medicamento. É originário da indonésia e foi uma das especiarias que movimentou o comércio da Índia. Era uma especiaria muito utilizada em doces para repelir a presença de formigas nas preparações. Hoje colocamos por conta do sabor especial que ele confere a preparação.
Por ser antisséptico (possui um óleo rico em eugenol) é muito comum sua utilização para melhorar o hálito e infecções bucais. É muito comum a utilização de seu óleo para alívio de dores de dente.
Na culinária o cravo está presente em doces e alguns vegetais,
Alguns benefícios:
Analgésico e antisséptico: o chá de cravo-da-índia é muito gostoso e pode ajudar a diminuir dores de cabeça, cólicas menstruais, alivia dores de dente e inflamações de garganta.
Auxilia a digestão: aumenta a produção de saliva e dos líquidos responsáveis pela digestão, o que é ótimo para idosos. O cravo ajuda também em casos de náuseas e mal-estar estomacal.
Antioxidante: o cravo-da-índia é um excelente antioxidante ajudando na eliminação de radicais livres.
Antisséptico bucal: o chá é usado no tratamento de bactérias na boca e funciona contra o contra o mau hálito.
Contribui para o bom funcionamento da tireoide: mais um aliado para ajudar quem sofre de hipotireoidismo.