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  • Luciana Novaes

Bolo de Frutas Sem Glúten e Sem Lactose


Que tal fazer um bolinho para comer no café da manhã ou lanche da tarde? Esse que eu criei está uma delicia! E é uma ótima sugestão para celíacos ou intolerantes a lactose. Experimentem! Façam essa receita e depois me contem o que acharam. Bolo de Frutas Ingredientes: 3 ovos 1 xícara de (café) de óleo de girassol 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de arroz 1 xícara (chá) de amido de milho 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça 1 colher (sopa) de fermento Suco de 1 ou 2 laranjas pêra 1 maçã verde fatiada 2 bananas prata cortada em rodelas Modo de fazer: Unte uma forma com óleo e peneire açúcar mascavo. Faça uma camada de maçã e por cima a camada de banana. Reserve. Misture o açúcar, o óleo e os ovos. Bata na batedeira até formar um creme, vá alternando as farinhas com o suco de laranja até formar uma massa cremosa. Por último adicione o fermento e bata por mais 2 minutos. Despeje na forma por cima das frutas e leve para assar em forno quente a 180ºC. Depois de assado retire do forno, espere 5 minutos e desenforme. Está pronto. 😋😋😋 Dica: vc pode substituir linhaça por aveia. O óleo pode ser de soja ou milho. As frutas também podem ser substituídas por outras como abacaxi. Eu não gosto de bolo muito doce, caso goste bem docinho aumente mais 1/2 xícara de açúcar mascavo.

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